前回、開業を決意するまでのいきさつをお話ししましたが、今回は開業に際し必要なものについて備忘録もかねてまとめたいと思います。 調理師免許は不要 必要なものは ・食品衛生責任者　一定の時期に開催される講習に参加する必要があ…