DTMデスクのDIY！1万円台でシンプルに簡単に作りました！ビス止めだけ！
みんな大好きDTMデスクのDIYです。 理想の机ってみんな思い描くんだけどぶっちゃけ市販品高すぎません？ しかも理想と微妙に違う仕様だったりすること多すぎません？ と、いつも思っていました。 この度引っ越しをしたので良い…
DIY
DIY
DIY
DIY
ジャズマスターをDIYリフィニッシュ！レリック、マルチレイヤーに挑戦！
どうもご無沙汰しておりました。 いやはや、ブログって毎日書ける人本当にすごいと思います。尊敬しマス。 僕も書こうと思ってネタは貯めるんですが、本棚に増えていく積読のごとくたまっていくだけで消費されません。 こんなご時世な…
DIY
開業DIY⑨できることからコツコツ
実はこの記事書き始めた時点で工事はそこそこできてて。 記事にする気もなかったので写真もそれほど多くはとれていません（笑） できるだけ早くリアルタイム更新にできるよう、現状まで早送りでご紹介していきます！ ロフト部分の補強…
DIY
開業DIY⑧重要な寸法と機器の配置決定
さて、あちこちのサイズがわかったので配置を決めて図面を書いて保健所に持っていきます。 保健所に持って行って機器の配置に問題がないことを確認しないと、後で直してくれって言われちゃうと大変です。 水道とかをやり直せって言われ…
DIY
開業DIY⑦倉庫の現状
まずは片づけ 倉庫の改装後のイメージは僕の中に概ねできました。 そのイメージをしっかり落とし込むため、現状をちゃんと把握するために倉庫へ向かいます。 が、しかし。 倉庫ですから。 この有様。 資材…
DIY
開業DIY⑥内装イメージ
店舗の内装を考える さて、保健所に行き規則も分かったところで内装を考えていきます。 イメージの候補 候補は2つありました。 1つは大正浪漫な内装。 この画像みたいな、レトロで上品な空間で美味しいビール…
DIY
開業DIY⑤保健所に行ってみた
今回は保健所に行ってみたお話しです。 なんで保健所に行くのって話ですが、工事の計画のためです。 飲食店の内装には各地域ごとに規則があるのです。 例えば僕の地域だと、キッチン部分の上部（天井）は段差等の埃が溜ま…
DIY
開業DIY④資金計画！
実際にお店を始めるにあたり、いったいお金はどのくらい必要なのでしょうか？ そもそもどういうことに対してお金が必要なのでしょう。 ・厨房機器 ・食器やレジ等の備品 ・運転資金（食材を買うお金や人件費…
DIY
開業DIY③飲食店経験は必要？
開業に際し、飲食店経験はあったほうがいいのか？ これについては多くの意見がありますが、圧倒的に「経験しておいたほうがいい」という方が多いと思います。 しかし、僕の知り合いには飲食経験ゼロで飛び込んで今現在も人気のお店をさ…
DIY
開業DIY②必要な資格とか
前回、開業を決意するまでのいきさつをお話ししましたが、今回は開業に際し必要なものについて備忘録もかねてまとめたいと思います。 調理師免許は不要 必要なものは ・食品衛生責任者 一定の時期に開催される講習に参加する必要があ…
最近のコメント